Recept | Italiaanse kip uit de oven

Recept | Italiaanse kip uit de oven

Het zomerse gerecht Italiaanse kip uit de oven is snel, makkelijk en erg lekker. Serveer met een groene salade, spinazie of andere groene groente.

Ingrediënten

  • 2 kipfilets
  • 1 zakje mozzarella
  • 4-8 plakken Parmaham
  • 1 Spaanse peper
  • 2 sjalotjes
  • 3 tenen knoflook
  • Verse basilicum
  • Cherrytomaatjes
  • Oregano / Italiaanse kruiden
  • Peper en zout

Benodigdheden

  • Ovenschaal

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Snijd de tomaatjes in de helft
  3. Halveer de sjalotten en snijd deze in halve ringen
  4. Snijd de knoflook en Spaanse peper in dunne plakjes
  5. Doe alle gesneden groente in de ovenschaal
  6. Strooi er een flinke hoeveelheid peper en zout overheen
  7. Giet er een goede scheut olijfolie bij
  8. Zet de ovenschaal circa 5 minuten in de oven
  9. Halveer de kipfilets in de lengte
  10. Strooi er peper, zout, oregano en eventueel andere Italiaanse kruiden overheen
  11. Leg er wat plakjes mozzarella overheen
  12. Rol de kipfilets in één of twee plakken Parmaham
  13. Haal de ovenschaal weer uit de oven
  14. Leg de kipfilets bovenop op het groentemengsel
  15. Zet de ovenschaal circa 25 minuten in de oven (afhankelijk van de dikte van de kipfilets)
  16. Snijd een dik stuk kipfilet door om de gaarheid te checken, zet anders nog even terug in de oven
Facebooktwittergoogle_plusredditmailFacebooktwittergoogle_plusredditmail

Geschreven door Louise Bekijk alle blogs van deze auteur →

Ik reis graag over de wereld. Genieten van de (vaak) warme klimaten, highlights ontdekken en lekker eten en drinken. Op LFDK.nl lees je mijn belevenissen tijdens rondreizen, zonvakanties en citytrips. Mooie bestemmingen, leuke bezienswaardigheden en fijne hotels en restaurants. Ook ervaringen of verhalen? Reageer op mijn blogs!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *